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  为实在保证国庆、中秋节日期间游客饮食安全、保护景区及周边消费次序，近来，吉安市商场监督管理局聚集辖区内井冈山风景区、安福羊狮幕等抢手景区及周边餐饮单位，展开食物安全专项查看举动，以“最严标准”看护游客“舌尖上的安全”。

  此次查看以景区内及周边餐饮服务单位、食物销售点、特产商铺为要点对象，环绕食物安全关键环节施行全链条排查。执法人员要点查看运营主体资质，核对营业执照、食物运营许可证是否完全有用，从业人员健康证明是否在有用期内；严厉查看食材收购查验流程，要求商家供给进货台账、供货商资质及查验检疫证明，根绝收购运用来源不明、过期蜕变的食材；深化后厨操作区域，对食物加工制造、餐具清洗消毒、生熟食物分隔寄存等环节进行详尽查看，催促商家严厉执行《餐饮服务食物安全操作标准》；一起，针对景区特征食物、预包装食物的标签标识、贮存条件及保质期展开专项核对，谨防“三无”食物、过期食物流入商场。

  查看过程中，执法人员坚持“查看与辅导偏重、标准与服务同步”的准则，向运营户现场宣讲《中华人民共和国

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